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大闸蟹烹饪新方法:蒜蓉豆鼓蟹
来源:上海大闸蟹日期:2011-06-30点击:4154分享到

阳澄湖大闸蟹美味可口人人皆知,现在这个季节还没到吃大闸蟹的时候,但是我们现在可以先来看看,先把制作方法学会,等到九月十月就能轻松的去烹饪了,蟹王宫阳澄湖大闸蟹一直在坚持给大家不断的推出的新的菜谱,所以有兴趣的朋友可以持续关注本站,我们将会给大家推出更多的菜系,那么今天让我们来看看大闸蟹的又一新做法:蒜蓉豆鼓蟹

 

制作原料:蟹500

配料:姜蓉2汤匙、蒜蓉1/2茶匙、生姜切蓉、生粉11/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、

清水1/4杯、生粉1茶匙、水2汤匙 、糖1

做法

1.将蟹洗净,沥干水份,沾上生粉,泡油至半熟,沥油待用  

2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段 

3.加入蟹及调味料,拌炒约8分钟  

4.最后加入芡汁,煮至汁浓即成

 

菜系点评:制作简单,蒜蓉有抗癌防癌的作用,让皮肤抗老化的能力加强,在加上阳澄湖大闸蟹高蛋白质,可谓营养丰富老少皆宜,让你吃的美味吃的健康!

 

本文出自蟹王宫阳澄湖大闸蟹 http://www.duzeha.com/ 转载请注明

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