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阳澄湖大闸蟹的吃法千奇百状
来源: 日期:2013-03-04 点击:3410 分享到

   人们通常都是按照各自的口味煮来吃。那么你知道史上国人是怎么吃蟹的吗,所以吃蟹历史就要追溯到远古时代了。阳澄湖大闸蟹菜可算得上是中华民族阳澄湖大闸蟹的吃法千奇百状,各有各的味道。人们通常都是按照各自的口味煮来吃。那么你知道史上国人是怎么吃蟹的吗,所以吃蟹历史就要追溯到远古时代了。
   吃蟹文化的形成是从我国晋朝开始,并成了股浓厚的吃蟹之风,把吃蟹与饮酒、赏菊、赋诗联系起来,于金秋时节,汇聚友朋,饮酒食蟹,抒发闲情逸致,是一种文化享受。《世说新语.任诞》记载,晋毕卓(字茂世)嗜酒,间说:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。可见古人对吃阳澄湖大闸蟹礼券大闸蟹是如何看重的。
  发展到近代中国,谈起吃蟹,就不得不提起这三个人。一个是鸳鸯蝴蝶派作家许廑父,此人一到季节,一定要去阳澄湖买上一百只大闸蟹,举办百蟹宴,年年坚持,花多少钱都不在意。第二个是名医施今墨,每到秋天一定要下江南,专为吃螃蟹,他还把螃蟹分成三六九等,封官加爵,由“特任官”到“芝麻绿豆官”,玩得不亦乐乎。可见到了无蟹不欢程度。
  比起远古时代的人,那可进入了吃蟹的高级境界状况。从吃正宗阳澄湖大闸蟹第一人算起,延致今天。我国吃蟹历史也有2000多年了,阳澄湖虽好吃,但可不能贪多,蟹吃多了严重危害身体健康。这种做法可千万别想有,适当而止是最好的。

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